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 Polysaccharide-based antifreeze hydrogels in food preservation: From molecular design to smart food packaging applications 相关领域
自愈水凝胶
防冻剂
多糖
食品包装
食品科学
化学
食品保存
纳米技术
材料科学
生物化学
高分子化学
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期刊：Food Research International 作者：Yueguang Wang; Zifeng Huang; Meining Li; Xin Lei; Hanlin Zhou; et al 出版日期：2025-04-19 |
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