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[求助补充材料]
 Peptide profiling and antioxidant characterization of the simulated gastrointestinal digest of hemp seed proteins 相关领域
阿布茨
DPPH
肽
抗氧化剂
化学
消化（炼金术）
保健品
食品科学
生物化学
对接（动物）
结合亲和力
健康福利
氨基酸
人类健康
抗氧化能力
活力测定
酶
蛋白质组学
氧化损伤
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期刊：Food Chemistry 作者：Mengyuan Zhang; Tianrong Zhang; Chen Chen; Wanyu Yang; Ming Zhao; et al 出版日期：2025-10-07 |
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(2025-6-4)
无极微光
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