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标题
Carboxymethylpachymaran-Coated Zein Nanoparticles for Oral Delivery of Curcumin: Formation, Characterization, Physicochemical Stability, and Controlled Release Properties
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DOI
10.1021/acsfoodscitech.2c00354 doi
其它 期刊:ACS food science & technology
作者:Lan Wang; Lei Hao; Huaqing Hou; Lei Wang; Shuai Liu; et al
出版日期:2023-01-04
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