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标题
Exploring the performance of amaranth grain starch and protein microcapsules as β-carotene carrier systems for food applications
相关领域
苋菜 淀粉 胡萝卜素 千穗谷 材料科学 食品科学 阿拉伯树胶 化学 化学工程 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foostr.2022.100287
DOI
10.1016/j.foostr.2022.100287 doi
其它 期刊：Food Structure
作者：Laylla Marques Coelho; Idalina Gonçalves; Paula Ferreira; Ana C. Pinheiro; António A. Vicente; et al
出版日期：2022-06-20
求助人
Yebo 在 2026-01-15 12:07:14 发布自安徽，悬赏 10 积分
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  • 7个月前，求助关闭

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  • 8个月前

    Yebo Yebo Lv1 求助人 驳回了 FashionBoy 上传的文件

    说明
    标题错误

  • 8个月前

    FashionBoy FashionBoy Lv12 上传了文件

    已驳回 Aderibigbeetal.2020.pdf (1.84 MB)
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  • 8个月前

    Yebo Yebo Lv1 求助人 发起了本次求助

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