Synergistic performance of lecithin and glycerol monostearate in oil/water emulsions

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标题	Synergistic performance of lecithin and glycerol monostearate in oil/water emulsions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092777651...
DOI	10.1016/j.colsurfb.2016.12.015 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 作者：María I. Moran-Valero; Víctor M. Pizones Ruiz-Henestrosa; Ana M.R. Pilosof 出版日期：2016-12-11
求助人	琪琪在 2026-01-29 00:35:36 发布自天津，悬赏 10 积分
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