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 Structural Characterization and In Vitro Fermentation Characteristics of Enzymatically Extracted Black Mulberry Polysaccharides 酶法提取黑桑树多糖的结构表征及体外发酵特性
相关领域
多糖
益生元
果胶
果胶酶
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食品科学
果胶裂解酶
化学
发酵
生物化学
木聚糖酶
酶
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