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Implications of cold plasma and plasma activated water on food texture- a review
冷等离子体和等离子体活化水对食品质地的影响
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109793
DOI
10.1016/j.foodcont.2023.109793 doi
其它 期刊：Food Control
作者：M. Anjaly Shanker; Anandu Chandra Khanashyam; R. Pandiselvam; T. Jayasree Joshi; Pinchu Elizabath Thomas; et al
出版日期：2023-04-15
求助人
lishanner 在 2025-05-18 16:29:57 发布自上海，悬赏 10 积分
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