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 Investigations on the Maillard Reaction in Sesame (Sesamum indicum L.) Seeds Induced by Roasting 相关领域
美拉德反应
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ecem Berk; Aytül Hamzalıoğlu; Vural Gökmen 出版日期：2019-04-10 |
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