Investigation of the influence of minor components and fatty acid profile of oil on properties of beeswax and stearic acid-based oleogels

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标题	Investigation of the influence of minor components and fatty acid profile of oil on properties of beeswax and stearic acid-based oleogels
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114213
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114213 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Subajiny Sivakanthan; Sabrina Fawzia; Sagadevan Mundree; Terrence Madhujith; Azharul Karim 出版日期：2024
求助人	刘凯在 2026-06-02 17:32:26 发布自吉林，悬赏 10 积分
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