Physicochemical Properties and 3D Printability of Pregelatinized Corn Starch Were Modulated Through Pulsed Electric Fields and Ultrasonic Treatments

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标题	Physicochemical Properties and 3D Printability of Pregelatinized Corn Starch Were Modulated Through Pulsed Electric Fields and Ultrasonic Treatments
网址	https://iadns.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/fft2.7...
DOI	10.1002/fft2.70126 doi
其它	期刊：Food Frontiers 作者：Saqib Gulzar; Núria Farràs Moragues; Pedro Elez‐Martínez; Olga Martín‐Belloso; Robert Soliva‐Fortuny 出版日期：2025-10-30
求助人	yyl 在 2026-05-21 16:52:50 发布自北京，悬赏 10 积分
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