Antioxidant sericin/agarose-based hydrogel absorbent pad loaded with carbon dots-conjugated bacteriophage for chilled pork preservation and controlling of Salmonella contamination

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标题	Antioxidant sericin/agarose-based hydrogel absorbent pad loaded with carbon dots-conjugated bacteriophage for chilled pork preservation and controlling of Salmonella contamination
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149040 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Huili Wang; Yuanping Yang; Alberto Danielli; Zsolt Zalán; Krisztina Takács; Hui Shi 出版日期：2026-03-26
求助人	fancy 在 2026-04-13 20:01:33 发布自福建，悬赏 10 积分
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