Fabrication, physicochemical properties and structural characteristics of nanoparticles from carrot pomace and its insoluble dietary fiber - 科研通

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标题	Fabrication, physicochemical properties and structural characteristics of nanoparticles from carrot pomace and its insoluble dietary fiber 胡萝卜渣及其不溶性膳食纤维纳米颗粒的制备、理化性质和结构特征相关领域渣超声化学纳米颗粒多孔性粒径化学工程傅里叶变换红外光谱食品科学材料科学核化学纳米技术色谱法有机化学物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109131
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109131 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zahra Rezvani; Sayed Amir Hossein Goli 出版日期：2023-07-31
求助人	xie69 在 2025-09-15 09:14:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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