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  Active nanocomposite films based on soy proteins-montmorillonite- clove essential oil for the preservation of refrigerated bluefin tuna (Thunnus thynnus) fillets 大豆蛋白-蒙脱石-丁香精油活性纳米复合膜保鲜冷藏蓝鳍金枪鱼鱼片
相关领域
金枪鱼
图努斯
食品科学
大豆蛋白
化学
蒙脱石
纳米复合材料
保质期
活性包装
食品包装
鱼
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