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标题
Carrageenan-based multifunctional packaging films containing Zn-carbon dots/anthocyanin derived from Kohlrabi peel for monitoring quality and extending the shelf life of shrimps
相关领域
保质期 DPPH 阿布茨 活性包装 食物腐败 小虾 花青素 食品科学 食品包装 化学 抗氧化剂 生物高聚物 有机化学 生物 细菌 渔业 聚合物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137215
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137215 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ajahar Khan; Zohreh Riahi; Jun Tae Kim; Jong‐Whan Rhim
出版日期：2023-08-19
求助人
杨苗苗 在 2025-11-10 20:10:24 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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