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标题
Heteroprotein Complex Coacervate Based on β-Conglycinin and Lysozyme: Dynamic Protein Exchange, Thermodynamic Mechanism, and Lysozyme Activity
相关领域
凝聚 溶菌酶 化学 色谱法 相（物质） 化学工程 生物化学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c02204
DOI
10.1021/acs.jafc.1c02204 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jiabao Zheng; Qing Gao; Ge Ge; Jihong Wu; Chuan‐He Tang; et al
出版日期：2021-07-09
求助人
怡然乐巧 在 2025-11-05 21:34:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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