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标题
Non-edible onion skin waste as a source of bioactive agents for functional foods development: Chemical composition and multifunctional bioactivity
相关领域
食品科学 作文（语言） 功能性食品 化学 化学成分 生物技术 生物 有机化学 哲学 语言学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102794
AI链接 doi.org nih.gov doaj.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2025.102794 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Esther Trigueros; Óscar Benito-Román; Andreia P. Oliveira; Romeu A. Videira; Eugénia Pinto; et al
出版日期：2025-07-01
求助人
xuxiaoyan 在 2026-01-06 21:25:54 发布自江苏，悬赏 10 积分
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