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Review on bacterial cellulose in sustainable food systems: structures, modifications, and emerging applications
可持续食品系统中细菌纤维素的结构、改性和新兴应用综述
相关领域
细菌纤维素 纤维素 食物系统 业务 化学 纳米技术 食品科学 材料科学 粮食安全 有机化学 生物 农业 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107534
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107534 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Xiaoli Liu; Tianyu Sun; Qingsheng Tao; Xiaopeng Bai; Qing Zhao
出版日期：2025-09-01
求助人
Francohf 在 2025-12-05 22:13:00 发布自陕西，悬赏 10 积分
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