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标题
Update of the concept of type 5 resistant starch (RS5): Self-assembled starch V-type complexes
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI
10.1016/j.tifs.2021.01.078 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Tomy J. Gutiérrez; Juscelino Tovar
出版日期：2021-02-05
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粗暴的达 在 2026-10-09 15:22:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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    粗暴的达 粗暴的达 Lv41 求助人 发起了本次求助

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