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标题
Molecularly reconstructed walnut oil-linseed oil based structured lipids: High sn-2 α-linolenic acid content, balanced ω-3/ω-6 ratio, enhanced stability and industrial scalability
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119713
DOI
10.1016/j.lwt.2026.119713 doi
其它 期刊：LWT
作者：Xiaoqiang Zhang; Tingting Wang; Fu Huang; Kaixue Jiang; Zhongyu Ma; et al
出版日期：2026-08-01
求助人
zzz 在 2026-10-19 23:54:52 发布自中国，悬赏 10 积分
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