Isolation and Identification of a Novel Antioxidant Peptide from Fermented Sea Cucumber (Stichopus japonicus) Intestine and Its Protective Effects on HepG2 Cells from Oxidative Damage

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标题	Isolation and Identification of a Novel Antioxidant Peptide from Fermented Sea Cucumber (Stichopus japonicus) Intestine and Its Protective Effects on HepG2 Cells from Oxidative Damage
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c13175
DOI	10.1021/acs.jafc.4c13175 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xinran Lv; Shuo Yuan; Yichang Sun; Yanfang Zhang; Wenqi Yang; et al 出版日期：2025-04-08
求助人	现代的小馒头在 2026-08-18 18:19:29 发布自河北，悬赏 10 积分
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