发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Interactions between proteins and partial acylglycerols at oil-water and air-water interfaces of partially crystalline emulsions: Interfacial structure, adsorption, and foaming behavior
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112157
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.112157 doi
求助人
黄花 在 2026-09-03 17:46:50 发布自广东，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
上个求助
下个求助
提交工单
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小华完成签到，获得积分20
1秒前
红洋葱发布了新的文献求助10
1秒前
舒适映寒发布了新的文献求助10
2秒前
科研通AI6.2的应助被登山逐浪采纳，获得10
3秒前
科研通AI6.4的应助被小苏打采纳，获得10
4秒前
cdercder的应助被ma采纳，获得10
6秒前
陶醉的小甜瓜的应助被kk采纳，获得10
6秒前
我是老大的应助被小明明采纳，获得20
7秒前
wwww的应助被雪山飞龙采纳，获得10
9秒前
9秒前
Aimee完成签到，获得积分10
9秒前
看论文发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
天天快乐的应助被拼搏的鹰采纳，获得10
9秒前
共享精神的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
Juvenilesy的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
zwj发布了新的文献求助10
10秒前
小巧秋天完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
prigogin的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
张欢馨的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
DJDJ的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
11秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
410的大平层有213个杀手完成签到 ，获得积分10
11秒前
cdercder的应助被科研通管家采纳，获得20
11秒前
桑榆的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
11秒前
11秒前
cdercder的应助被科研通管家采纳，获得20
11秒前
脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得10
12秒前
汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10
12秒前
12秒前
12秒前
12秒前
12秒前
12秒前
天天快乐的应助被科研通管家采纳，获得10
12秒前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
12秒前
张欢馨的应助被科研通管家采纳，获得10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Autoparametric Resonance in Mechanical Systems 1000
Effects of Two Weeks of Red Light Therapy on Choroidal Thickness and Axial Length in Young Adults 700
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues 600
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Rutherford's Vascular Surgery and Endovascular Therapy, 2‑Volume Set, 11th Edition 480
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7665657
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9235539
关于积分的说明 19874218
捐赠科研通 7234779
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3283575
关于科研通互助平台的介绍 2442366
邀请新用户注册赠送积分活动 2284699
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通