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 Comparative Study on the Impact of Ferulic Acid on the Physicochemical Properties of Various Starch Types 相关领域
阿魏酸
淀粉
食品科学
化学
高分子科学
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期刊：Starch-starke 作者：Dandan Wang; Yihan Zhou; Mengyu Liu; Yanwen Wu; Jie Ouyang 出版日期：2025-08-07 |
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(2025-6-4)
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