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Comparative analysis of untargeted metabolites in fermented camel and bovine milk using UPLC-MS/MS metabolomics
利用UPLC-MS/MS代谢组学比较分析发酵骆驼奶和牛奶中的非靶向代谢物
相关领域
代谢组学 牛乳 化学 发酵 色谱法 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107565
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107565 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Santhoshani Warakaulle; Kobika Chelladhurai; Mutamed Ayyash; Afaf Kamal‐Eldin
出版日期：2025-09-01
求助人
太就 在 2025-10-25 16:19:09 发布自福建，悬赏 10 积分
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