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 Study on encapsulation of Lactobacillus plantarum 23-1 in W/O/W emulsion stabilized by pectin and zein particle complex 相关领域
植物乳杆菌
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Cong Xu; Jiahui Guo; Baoyue Chang; Qingyun Wang; Yiming J. Zhang; et al 出版日期：2024-09-04 |
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