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Improving ACE inhibitory activity of hazelnut peptide modified by plastein: Physicochemical properties and action mechanism
相关领域
化学 水解物 肽 氨基酸 作用机理 生物化学 立体化学 色谱法 水解 体外
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134498
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134498 doi
求助人
畅快的觅风 在 2026-01-12 14:01:00 发布自河南，悬赏 10 积分
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