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标题
Structural characterization of high-protein system through ultra-small and small-angle X-ray scattering
高蛋白体系的超小型和小角X射线散射结构表征
相关领域
小角X射线散射 散射 表征（材料科学） 小角度散射 材料科学 纳米 纳米技术 物理 光学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.cofs.2024.101204
AI链接 osti.govdoi.org
DOI
10.1016/j.cofs.2024.101204 doi
其它 期刊：Current Opinion in Food Science
作者：Da Chen; Ján Ilavský
出版日期：2024-08-04
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午夜煎饼 在 2025-12-29 17:07:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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