| 标题 |
Rational design of lycopene emulsion-based nanofood for Lactobacillus plantarum to enhance the growth and flavor production 合理设计番茄红素乳液纳米食品促进植物乳杆菌生长和风味生产
相关领域
植物乳杆菌
食品科学
乳状液
生物利用度
化学
番茄红素
益生菌
Zeta电位
风味
溶解度
化学工程
生物化学
生物
乳酸
有机化学
细菌
类胡萝卜素
生物信息学
遗传学
纳米颗粒
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|