Effects of different white nanomaterials on pH response ability and physicochemical performance of anthocyanin-loaded carboxymethyl cellulose-polyvinyl alcohol films

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标题	Effects of different white nanomaterials on pH response ability and physicochemical performance of anthocyanin-loaded carboxymethyl cellulose-polyvinyl alcohol films
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102137
DOI	10.1016/j.fochx.2024.102137 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yuqian Li; Xue Fei Yang; Yunfei Zou; Huixuan Zhang; Ying Zhou; et al 出版日期：2024-12-28
求助人	LS 在 2026-10-26 16:54:28 发布自美国，悬赏 10 积分
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