Proline-glucose Amadori compounds: Aqueous preparation, characterization and saltiness enhancement

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标题	Proline-glucose Amadori compounds: Aqueous preparation, characterization and saltiness enhancement
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110319
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110319 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yuran Wang; Heping Cui; Qiang Zhang; Khizar Hayat; Jingyang Yu; et al 出版日期：2021-06-01
求助人	hhhhxxxx 在 2026-11-06 17:24:19 发布自美国，悬赏 10 积分
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