Impact of Glycosylated Fish Gelatin Emulsion Gels on the Gel Properties and Structural Characteristics of Surimi Gels

已关闭

文献求助详情

标题	Impact of Glycosylated Fish Gelatin Emulsion Gels on the Gel Properties and Structural Characteristics of Surimi Gels
网址	https://doi.org/10.3390/FOODS15081434
DOI	10.3390/FOODS15081434 doi
其它	期刊：Foods 作者：Huaiyuan Chen; Jiaqi Huang; Xinxin Fan; Ru Jia; Changrong Ou; et al 出版日期：2026
求助人	瘦瘦白薇在 2026-05-04 23:15:15 发布自中国，悬赏 10 积分
下载

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

2个月前，求助关闭

瘦瘦白薇 Lv5 求助人关闭了本次求助。

说明时间久【积分已退回】
2个月前

瘦瘦白薇 Lv5 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: captainHc完成签到，获得积分10

1秒前; 23完成签到，获得积分10

4秒前; lucinda完成签到，获得积分10

10秒前; gmm完成签到，获得积分20

19秒前; js完成签到，获得积分10

28秒前; zhuhuayu完成签到，获得积分10

31秒前; Monroe完成签到，获得积分10

41秒前; Kao上传了应助文件

49秒前; 初景关闭了初景的文献求助

58秒前; 初景关闭了初景的文献求助

59秒前; L2r完成签到，获得积分10

1分钟前; crazy完成签到，获得积分10

1分钟前; 芬芬完成签到，获得积分10

1分钟前; 张凌霄完成签到，获得积分10

1分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; BillyCHEN完成签到，获得积分10

1分钟前; AmyHu完成签到，获得积分10

1分钟前; 小二郎的应助被nav采纳，获得10

1分钟前; zhuosht完成签到，获得积分10

1分钟前; amen完成签到，获得积分10

1分钟前; 秀丽的听双完成签到，获得积分10

1分钟前; luqiu完成签到，获得积分10

1分钟前; Kao的应助被hhh2018687采纳，获得50

1分钟前; 小美完成签到，获得积分10

1分钟前; 小天小天完成签到，获得积分10

2分钟前; 白昼完成签到，获得积分10

2分钟前; Lin_Focus上传了应助文件

2分钟前; 小小大杰哥完成签到，获得积分10

2分钟前; 轻语完成签到，获得积分10

2分钟前; Stayup_o9完成签到，获得积分10

2分钟前; 白鹭思一骋完成签到，获得积分10

2分钟前; 澍寗完成签到，获得积分10

2分钟前; fox完成签到，获得积分10

2分钟前; 陈粒完成签到，获得积分10

2分钟前; Kao上传了应助文件

2分钟前; Song完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

2分钟前