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标题
Novel umami peptides from two Termitomyces mushrooms and molecular docking to the taste receptor T1R1/T1R3
两种白蚁菌的新鲜味肽及其与味觉受体T1R1/T1R3的分子对接
相关领域
鲜味 品味 化学 味觉感受器 电子舌 对接（动物） 生物化学 医学 护理部
网址
https://doi.org/10.26599/fshw.2022.9250091
AI链接 sciopen.comdoi.org
DOI
10.26599/fshw.2022.9250091 doi
其它 期刊：
作者：Lanyun Zhang; Li Zhang; Jesús Pérez‐Moreno; Bin Lü; Fengming Zhang; et al
出版日期：2023-03-01
求助人
科研小白 在 2024-01-02 11:18:42 发布自云南，悬赏 10 积分
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