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标题
Quality changes of HHP orange juice during storage: Metabolomic data integration analyses
HHP橙汁贮藏过程中品质变化的代谢组学数据整合分析
相关领域
化学 食品科学 橙色（颜色） 橙汁 感官的 静水压力 柠檬苦素 风味 色谱法 芳香 保质期 抗坏血酸 壬醛 柠檬烯 芳樟醇 精油 物理 热力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134612
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134612 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ruixue Sun; Ranran Xing; Jiukai Zhang; Tingting Deng; Yiqiang Ge; et al
出版日期：2022-10-17
求助人
爱学习的火龙果 在 2025-05-24 13:13:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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