Exploring oat lipid profile and changes in volatile profile of oats upon cooking into porridge using a foodomics approach - 科研通

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标题	Exploring oat lipid profile and changes in volatile profile of oats upon cooking into porridge using a foodomics approach
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.115970
DOI	10.1016/j.lwt.2024.115970 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xing-Chen Li; I. Oey; Biniam T. Kebede 出版日期：2024-03-01
求助人	白夜在 2026-10-29 12:06:14 发布自山东，悬赏 10 积分
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