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  Isolation of γ-Aminobutyric Acid (GABA)-Producing Lactic Acid Bacteria with Anti-Inflammatory Effects from Fermented Foods in Korea 从韩国发酵食品中分离出具有抗炎作用的产γ-氨基丁酸（GABA）乳酸菌
相关领域
乳酸
细菌
发酵
一氧化氮
拉伤
氨基丁酸
化学
生物化学
γ-氨基丁酸
一氧化氮合酶
消炎药
食品科学
生物
微生物学
酶
药理学
有机化学
解剖
遗传学
受体
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期刊：Fermentation 作者：Y.H. Kim; Trung Hau Nguyen; Jin-Seong Kim; Jeong-Yong Park; Chang-Ho Kang 出版日期：2023-06-28 |
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