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High-throughput coating with biodegradable antimicrobial pullulan fibres extends shelf life and reduces weight loss in an avocado model
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普鲁兰 保质期 活性包装 抗菌剂 涂层 材料科学 食品包装 纳米技术 制浆造纸工业 生化工程 食品科学 化学 有机化学 多糖 工程类
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DOI
10.1038/s43016-022-00523-w doi
其它 期刊:Nature food
作者:Huibin Chang; Jie Xu; Luke A. MacQueen; Zeynep Aytaç; Michael M. Peters; et al
出版日期:2022-06-20
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moonglow 在 2025-09-26 12:19:22 发布自上海,悬赏 10 积分
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