Effects of fructooligosaccharide and soybean protein isolate in the microencapsulation of walnut oil

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标题	Effects of fructooligosaccharide and soybean protein isolate in the microencapsulation of walnut oil
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092666902...
DOI	10.1016/j.indcrop.2021.114431 doi
其它	期刊：Industrial Crops and Products 作者：Derong Lin; Lijuan Xiao; Suqing Li; Wen Qin; Douglas A. Loy; et al 出版日期：2021-12-24
求助人	情书在 2026-06-09 01:16:41 发布自河北，悬赏 10 积分
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