Impact of milk source on Qula quality – a comparative study of yak and cattle yak Qula

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标题	Impact of milk source on Qula quality – a comparative study of yak and cattle yak Qula
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2026.101573
DOI	10.1016/j.ijgfs.2026.101573 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Qianyu Wang; Weinan Zhang; Shuqin Chen; Xiaojing Tian; Xuejie He; et al 出版日期：2026-06-12
求助人	SYY 在 2026-08-31 21:39:09 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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