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 Saponins extracted by ultrasound from Zizyphus jujuba Mil var. spinosa leaves exert resistance to oxidative damage in Caenorhabditis elegans 超声提取酸枣叶皂苷对秀丽隐杆线虫氧化损伤的抵抗作用
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丙二醛
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谷胱甘肽
谷胱甘肽过氧化物酶
食品科学
氧化应激
生物化学
酶
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yan Sun; Yanqing Zhang; Wuqin Qi; Junbo Xie; Xusheng Cui 出版日期：2020-09-15 |
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