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标题
Non-covalent interactions between proteins and polysaccharides
蛋白质与多糖的非共价相互作用
相关领域
多糖 共价键 化学 纳米技术 材料科学 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.biotechadv.2006.07.003 doi
其它 期刊:Biotechnology Advances
作者:David Julian McClements
出版日期:2006-07-08
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米妮 在 2025-05-17 18:24:26 发布自江西,悬赏 10 积分
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