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EFFECT OF PHOSPHATES ON THE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF FREEZE-DRIED SHRIMP
磷酸盐对冻干虾理化特性的影响
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DOI
10.1111/j.1365-2621.1979.tb10035.x doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Seema Sharma; Edward Seltzer
出版日期:1979-01-01
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