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 Effects of thinned young apple polyphenols on the quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) surimi during cold storage 稀释幼苹果多酚对草鱼鱼糜冷藏品质的影响
相关领域
防腐剂
多酚
化学
食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Lijun Sun; Jin Sun; Pridhuvi Thavaraj; Xingbin Yang; Yurong Guo 出版日期：2017-06-01 |
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