Functional edible films/coatings integrated with lactoperoxidase and lysozyme and their application in food preservation

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标题	Functional edible films/coatings integrated with lactoperoxidase and lysozyme and their application in food preservation 乳过氧化物酶和溶菌酶复合功能可食性薄膜/涂层及其在食品保鲜中的应用相关领域食品包装明胶食品科学生物高聚物食品工业食品保存乳过氧化物酶材料科学壳聚糖涂层纳米技术化学聚合物复合材料有机化学过氧化物酶酶
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108670
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108670 doi
求助人	Aroojshams 在 2025-11-29 16:40:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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