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标题
Mung Bean: Technological and Nutritional Potential
绿豆：技术和营养潜力
相关领域
维格纳 食品科学 营养物 多酚 植酸 辐射 农学 类胡萝卜素 含水量 绿豆 生物 化学 生物化学 抗氧化剂 工程类 岩土工程 生态学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2012.671202
DOI
10.1080/10408398.2012.671202 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：P. K. Dahiya; Anita R. Linnemann; M.A.J.S. van Boekel; Neelam Khetarpaul; Raj Bala Grewal; et al
出版日期：2013-09-12
求助人
哈哈哈哈哈哈 在 2025-12-11 12:09:11 发布自陕西，悬赏 30 积分
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