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 Multi-omics insights into the formation mechanism of aging quality in white tea (Bai Mudan) during storage: Integrating sensory evaluation, volatilomics, metabolomics, and metagenomics 白茶（白牡丹）贮藏期间老化品质形成机制的多组学洞察：整合感官评价、挥发性组学、代谢组学和宏基因组学
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期刊：Food Research International 作者：Wenlong Li; Jian Chen; Juan Zhang; Zheng Peng 出版日期：2025-12-04 |
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(2025-6-4)
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