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l-Glutamine-, peptidyl- and protein-glutaminases: structural features and applications in the food industry |
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期刊:World Journal of Microbiology & Biotechnology 作者:Yohanna Belén Martínez; Flavia Vanina Ferreira; Matías A. Musumeci 出版日期:2022-08-25 |
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(2025-6-4)