Gelatin-maltodextrin microcapsules as carriers of vitamin D3 improve textural properties of synbiotic yogurt and extend its probiotics survival

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标题	Gelatin-maltodextrin microcapsules as carriers of vitamin D3 improve textural properties of synbiotic yogurt and extend its probiotics survival
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102524
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102524 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Behnam Nami; Mahsa Tofighi; Mohammad Molaveisi; Arezoo Mahmoodan; Danial Dehnad 出版日期：2023-03-01
求助人	成就蚂蚁在 2026-10-12 10:50:03 发布自福建，悬赏 10 积分
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