Effect of heat treatment on the phenolic compounds and antioxidant capacity of citrus peel extract

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标题	Effect of heat treatment on the phenolic compounds and antioxidant capacity of citrus peel extract
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf062517l
DOI	10.1021/jf062517l doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Gui-Hua Xu; Xing-Qian Ye; Jian-Chu Chen; Dong-Hong Liu 出版日期：2007-01-24
求助人	杨子怡在 2026-09-30 20:12:59 发布自河北，悬赏 10 积分
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