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标题
Effects of calcium on lipid digestion in nanoemulsions stabilized by modified starch: Implications for bioaccessibility of β-carotene
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2017.06.024 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Quan-Quan Lin; Rong Liang; A. Ye; Harjinder Singh; F. Zhong
出版日期：2017-12-01
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机灵绣连 在 2026-10-27 15:37:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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