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标题
Effect of spray drying conditions on the physical properties and digestibility of resistant starch microparticles
喷雾干燥条件对抗性淀粉微粒物理性能和消化率的影响
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145929
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145929 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qi Zheng; Sanmei Long; Mengyao Liu; Yanming Feng; Young-Rok Kim; Ke Luo
出版日期：2025
求助人
开朗亦绿 在 2025-08-27 23:24:57 发布自湖南，悬赏 10 积分
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