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  Effect of roasting and sonication-assisted extraction conditions on phenolic compounds, physical properties and other constituents of EU PDO Malatya apricot (Prunus armeniaca L.) kernel skins 烘烤和超声辅助提取条件对欧盟PDO马拉蒂亚杏仁皮酚类化合物、物理性质和其他成分的影响
相关领域
烘烤
化学
杏
萃取（化学）
核（代数）
食品科学
色谱法
植物
数学
可滴定酸
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| 其它 |
期刊：Applied Food Research 作者：Uğur Baran; Hilal Kanmaz; Büşra Kaya Turan; Didem Şahingil; Ali Adnan Hayaloğlu 出版日期：2025-11-01 |
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